Новости города БезФормата.Ru
Саров
Главные новости
 
Задать вопрос?

Сыр - источник долголетия

Одним из самых древних великолепных шедевров мировой кухни являются сыры.

Существует несколько сотен видов сыров – на любой вкус. В ежедневном рационе жителей многих стран присутствует сыр. По значимости и популярности сыр равноценен молоку и хлебу и доступен всем, даже бедным крестьянским семьям. В программах здорового питания без него не обходится завтрак или обед. Его подают на закуску или на десерт, кладут в салаты и в сэндвичи, посыпают им запеканки и даже делают сладкий чизкейк.

Однако в России в последнее время тот продукт, который в магазинах именуют отечественным «сыром», чаще всего является опасным для здоровья фальсификатом. Такие «якобы сырные» продукты нельзя брать в рот и тем более давать детям, они невкусны и вредны. А изготовители поддельных дешевых сыров – просто мошенники. Так божественно вкусный продукт превратился на родных просторах в отраву.

О пользе натуральных сыров написано много. Ведь сыр – это не только вкусный и питательный продукт, богатый кальцием и витамином В12. Оказывается, сыр также замедляет процесс старения, считают австралийские ученые. В рамках последнего исследования они проверили эффект соединения из «голубого» сыра с плесенью – горгонзола, дор-блю, рокфор и подобные. Речь идет о спермидине. Данное соединение уже успешно увеличивало продолжительность жизни плодовым мушкам и червям.

Его протестировали и на мышах. Одну группу животных поили водой с спермидином, а вторую – обычной водой. В итоге продолжительность жизни первой группы значительно увеличилась, даже когда соединение животные начинали принимать в середине жизни. Также спермидин улучшал работу сердца и снижал давление.

Секрет тут в том, что данное соединение активировало процесс аутофагии, благодаря которому клетки избавляются от токсинов и перерабатывают свои поврежденные части. Аутофагия однозначно увеличивает цикл жизни клетки. Итог – торможение процесса старения.

Специалисты также опросили 800 итальянцев о качестве рациона. Исследование показало, что люди, потреблявшие много спермидина, имели в большей степени сниженное давление и на 40% уменьшенный риск сердечной недостаточности, а также других сердечно-сосудистых заболеваний.

Другое исследование доказало: потребление 80 граммов жирного сыра каждый день повышает уровень «полезного» холестерина в крови и снижает «вредный» холестерин. Притом любовь к сыру приводит к тому, что у людей в теле возрастает концентрация масляной кислоты – соединения, связанного с быстрым метаболизмом, то есть ускорением обмена веществ, сниженным риском ожирения и низкими показателями общего холестерина.

Если вы выросли в сельской местности, где традиционно молоко перерабатывают в сыры, то вы на всю жизнь сохраните любовь к этому продукту. Это из детства. Это от бабушки с дедушкой. Все может надоесть. Сыр – никогда. На завтрак он подается всегда. Даже если в доме больше нет ничего. А сегодня сыр из магазина стало невозможно есть! Все, что дешевле 600 рублей за килограмм (а это уже очень приличная сумма!) – стало самой настоящей отравой. В химическом смысле этого слова. «Это» не имеет права называться едой.

Без сыра, конечно, можно прожить (хотя не хотелось бы). Дело даже не в нем. А в том, что в голове не укладывается: как нужно ненавидеть людей, чтобы их так сознательно травить. И как можно кормить этим своих детей? Это же не всякая собака в рот возьмет.

Несколько раз за этот год мне привозили сыр из-за границы. Это был настоящий праздник. День французского (финского, датского, итальянского…) сыра. Теперь я скучаю по сыру.

Из практики. Существует узаконенная норма провоза через границу сыра – для личного потребления – 5 килограммов. Так вот, из Хельсинки я везла именно пять килограммов, для всех родственников. А в самолетах можно провезти это же количество только в багаже, а в ручной клади запрещено везти сыр.

Совет нашим читателям прост. Если семейный бюджет позволяет покупать только дешевые сыры типа «российского»,  откажитесь от таких «якобы сырных» продуктов навсегда, а вместо этого покупайте в два-три раза меньше сыра – но настоящего, дорогого, импортного. Только такой сыр имеет право называться СЫРОМ. Только он прибавит вам здоровья и долгих лет жизни.

Арина Покровская

В 2017 году в сельхозоборот введено 16,6 тыс. га ранее неиспользуемых земель   В 2017 году в производственный сельскохозяйственный оборот  введено 16,6 тыс.
12.01.2018 Министерство сх
Прокуратура потребовала от поликлиники в Нижнем Новгороде бесплатного обеспечения детей-инвалидов медицинскими изделиями - НИА Нижний НовгородФото: НИА "Нижний Новгород" Прокуратура потребовала от детской поликлиники в Нижнем Новгороде бесплатного обеспечения детей-инвалидов медицинскими изделиями.
25.04.2018 НИА Нижний Новгород
%d1%80%d0%be%d0%b4%d0%b4%d0%be%d0%bc2 - NewsNN.RuФото: okayno.club В Нижегородской области за 2017 год в возрасте до года умерли 183 ребенка.
25.04.2018 NewsNN.Ru
Европейская неделя иммунизации - Районная больница       ГБУЗ НО « Арзамасская районная больница» информирует что с  23.04.2018 по 29.04.2018 на территории стран Европейского региона проводится Европейская неделя иммунизации, ежегодное мероприятие,
25.04.2018 Районная больница
24 апреля 2018 года и.о. вице-губернатора Нижегородской области Евгений Люлин вручил нижегородцам государственные награды Российской Федерации.
25.04.2018 Минздрав Нижегородской области
Врачи прилетели. Врачи должны не только ездить, но и летать. - Газета Нижегородский рабочийДля многих кажется невероятным, что врачи могут сорваться с места в любое время дня и ночи и поехать к больному за сотни километров.
25.04.2018 Газета Нижегородский рабочий
%d1%80%d0%be%d0%b4%d0%b4%d0%be%d0%bc2 - NewsNN.RuФото: okayno.club В Нижегородской области за 2017 год в возрасте до года умерли 183 ребенка.
25.04.2018 NewsNN.Ru
В марте расчихались
С первых чисел марта начался рост заболеваемости гриппом и ОРВИ. MORE С первых чисел марта начался рост заболеваемости гриппом и ОРВИ.
Городской курьер
Нижегородский врач предстанет перед судом за смерть пациента
фото pixabay.com Врач одной из частных клиник Нижнего Новгорода предстанет перед судом за смерть пациента.
Нижегородская правда
Ужасная трагедия и потеря для университета. Доцент НижГМА погибла в страшном ДТП
Доцент кафедры клинической лабораторной диагностики ФДПО Ольга Янченко трагически погибла в ДТП вечером 22 апреля.
Нижегородская правда
Прокуратурой области признано законным решение о возбуждении специализированным следственным отделом по ДТП ГСУ регионального ГУ  МВД России уголовного дела по ч.6 ст.264 УК РФ (нарушение лицом, управляющим автомобилем,
25.04.2018 Прокуратура
Sledstv - NewsNN.RuФото: imenno.ru Кстовскими следователями завершено расследование уголовного дела по обвинению 24- летнего мужчины в гибели троих детей на пожаре.
25.04.2018 NewsNN.Ru
Пенсионерка пострадала на пожаре в Богородске Нижегородской области 24 апреля - НИА Нижний НовгородФото: НИА "Нижний Новгород" Пенсионерка пострадала на пожаре в Богородске Нижегородской области 24 апреля 2018 года.
25.04.2018 НИА Нижний Новгород
«Лада» сбила нижегородку в центре города
фото http://www.prav-net.ru Автомобиль Лада Гранта сбил пешехода на площади Горького.
Нижегородская правда
Госавтоинспекторы напоминают об опасности вождения в состоянии опьянения - Репортер и время
Госавтоинспекторы напоминают об опасности вождения в состоянии опьянения
17 человек погибли в Нижегородской области в этом году в ДТП по вине пьяных водителей.
Репортер и время
Нижегородец домогался школьницы в супермаркете
фото pixabay.com В Дзержинске задержан педофил, домогавшийся 9-летней девочки в одном из супермаркетов города.
Нижегородская правда
Олег Сорокин - НИА Нижний НовгородОлег Сорокин Фото: НИА "Нижний Новгород" НИА "Нижний Новгород" - Юлия Серебрякова Депутаты нижегородской Думы проголосовали за лишение депутатских полномочий Олега (Владимировича) Сорокина.
25.04.2018 НИА Нижний Новгород
«Show Нижний Новгород» представят гостям ЧМ-2018 - Нижегородская правдафото предоставлено организаторами В мае нижегородцам и гостям Чемпионата мира по футболу представят современное, театрализованное фольклорное шоу «SHOW НИЖНИЙ НОВГОРОД».
24.04.2018 Нижегородская правда
b1 - Администрация Автозаводского районаАкция «Библионочь-2018» 20 и 21 апреля 2018 года библиотеки Автозаводского района провели серию мероприятий в рамках общероссийской социально-культурной акции «Библионочь-2018».
24.04.2018 Администрация Автозаводского района
Пусть миром правит любовь! - Репортер и время
Пусть миром правит любовь!
Спектакль с таким названием поставили юные танцоры ансамбля «Мозаика» во Дворце культуры имени Я.М.
Репортер и время
«Людк, а Людк!». Самые яркие цитаты героини Нины Дорошиной из фильма «Любовь и голуби» - Нижегородская правда
«Людк, а Людк!». Самые яркие цитаты героини Нины Дорошиной из фильма «Любовь и голуби»
Благодаря роли в фильме "Любовь и голуби" Нина Дорошина завоевала народную любовь.
Нижегородская правда
Особый интерес вызвал зал международных экспозиций - Вачская газета
Семеновские правоохранители Вачу посетили
Одиннадцатого апреля 2018 года ветераны милиции и полиции отдела внутренних дел Семеновского района Нижегородской области и действующие правоохранители посетили музей полиции и милиции Вачского района Нижегородской области.
Вачская газета
Сергей Наумов - НИА Нижний НовгородСергей Наумов Фото: НИА "Нижний Новгород" Экс-министр образования Нижегородской области Сергей Наумов награжден благодарственным письмом президента РФ.
24.04.2018 НИА Нижний Новгород
Играем в бочча! - Репортер и время
Играем в бочча!
Молодежная администрация Дзержинска презентует проект «Бочча в Дзержинске», посвященный модной спортивной игре.
Репортер и время
На минувшей неделе состоялся выпуск команды СДЮШОР Торпедо 2001 года рождения. - Газета Нижегородский рабочий
На минувшей неделе состоялся выпуск команды СДЮШОР "Торпедо" 2001 года рождения.
В нижегородском Дворце спорта имени В.С.Коноваленко состоялось торжественное закрытие сезона и выпуск из хоккейной школы "Торпедо" игроков команды 2001 года рождения (тренер - Алексей Томилов).
Газета Нижегородский рабочий
Каждый из водителей был по-своему «Шумахером» - Вачская газета
Автогонщики по суше, болоту и воде
В субботу, 14 апреля, вблизи Филинского, в районе реки Кутра, вновь ревели моторы автомобилей-внедорожников, штурмующих, к восторгу большого числа зрителей, местные неудобицы.
Вачская газета
С днем рождения, Макс! - Баскетбольный клуб Нижний Новгород25 апреля защитнику «Нижнего Новгорода» Максиму Григорьеву исполняется 28 лет.
25.04.2018 Баскетбольный клуб Нижний Новгород
Аэропорт "Стригино" - АПН-Нижний НовгородАэропорт «Стригино» «Стригино» вводит запрет на перевозку оружия на всех рейсах с 25 мая по 25 июля.
25.04.2018 АПН-Нижний Новгород
Прокуратура завела дело на наркомана, который убил двух человек в аварии на Мызинском мосту - ГТРК Нижний Новгород25 апреля, ГТРК "Нижний Новгород". Страшная авария произошла на Мызинском мосту 1 апреля 2018 г в 18:10, когда многие нижегородцы возвращались с работы домой.
25.04.2018 ГТРК Нижний Новгород
Участники молодёжного форума "Время жить в России" благоустроят парк им. Я.М.Свердлова - ГТРК Нижний Новгород25 апреля, ГТРК "Нижний Новгород". Сегодня в парке им. Я.М.Свердлова (город Нижний Новгород, ул.
25.04.2018 ГТРК Нижний Новгород
Парламентский день в Ковернино - Администрация Ковернинского районаПарламентский день в Ковернино О.П. Шмелёв: "Было важно озвучить существующие проблемы и позиционировать успехи района" Как уже ранее сообщалось,
24.04.2018 Администрация Ковернинского района