Новости города БезФормата.Ru
Саров
Главные новости
 
Задать вопрос?

Сладость в радость

Сладость в радость - Городской курьер
Сладость в радость - Городской курьер
Фото: sarovpressa.ru

В День шоколада сладкоежки нашей редакции не устояли перед искушением рассказать о лично проверенных рецептах с именинником, который дарит настроение, здоровье и красоту.

Торт «Темный Ларри»

Хотите до шока шоколадные, потрясающе воздушные и при этом мягкие и сочные коржи? Они такие вкусные, что торт может не дожить до момента прослаивания кремом – еще коржами незаметно исчезнет под чаек или кофе. Пекли, знаем.

Рецептом делимся с разрешения его автора – известного хабаровского блогера Андрея Рудькова (andychef. ru).

Приготовление.

Просеиваем в миску сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель, соду. Перемешивать нужно тщательно, венчиком. Иначе могут быть разные по составу участки коржа и пузыри. Убираем в сторону.

В чаше миксера взбиваем любое растительное масло и сахар до однородности массы. Дальше понижаем скорость и вводим яйца и ванильный экстракт. Если его нет, не добавляйте ничего. Взбиваем минуты две.

Вводим половину сухой смеси. Взбиваем. Вливаем молоко (температура не важна).

И теперь самое интересное – горячий кофе. Можете взять растворимый, сварить или использовать кофе-машину. Главное – кипяток. Он активизирует разрыхлитель, хоть мы привыкли видеть его работу уже в духовке. Второй момент: заваривается какао. Оно буквально превращается в горячий шоколад (у нас есть какао, жиры и температура для нагрева), поэтому коржи будут темнее. Туда же нужно отправить алкоголь – все, у чего приятный терпкий аромат: виски, коньяк, ликеры, но не вино. Либо замените водой или соком. Взбили на низкой скорости и всыпаем остаток сухих ингредиентов. Тесто будет жидкое и потребует выпекания немедленно.

Заранее делаем «французскую рубашку» (формы смазываются сливочным маслом, которое затем присыпается мукой). Можете взять шесть форм и в каждой сделать одинарный корж, или три, потом разрезав выпеченное тесто.

Духовку также прогреваем заранее. Выпекаем при 180 градусах. Одинарный корж – примерно 25 минут, если порций в форме больше – тогда дольше. Проверяйте шпажкой, как только вышла сухой – вынимаем. Из формы тоже нужно доставать сразу. Когда коржи остывают полностью, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на пару часов (лучше на ночь). За это время влага из центра распределяется к краям, а пленка не дает ей выйти наружу.

Отличным дополнением к коржам будет крем со сливками и сливочным сыром. 100 г холодных сливок (33%, менее жирные не взобьются) на максимальной скорости взбить миксером. Минуте на пятой масса начнет густеть. Как только она держит форму (устойчивые пики), перестаём взбивать, чтобы не получить масло. Добавить творожный сыр (подойдет «Хохланд» без добавок), сахарную пудру, снова все взбить и на час убрать в холодильник, чтобы крем набрал прочность. После этого прослоить коржи.

От кашля и инфаркта

Проверено нами: горький шоколад действительно помогает при простуде! Он содержит теобромин – вещество, которое дает противокашлевый эффект. Кроме того, он антибактериальный, а еще успокаивает раздраженное горло. Приболев, побалуйте себя вкусным и полезным напитком: подогрейте молоко и растопите в нем несколько темных долек. Усиливая эффект (и чтобы подсластить), можете добавить в теплое питье мед.

Кстати . Вы едите горький шоколад каждый день? Говорят, этим вы снижаете риск сердечных заболеваний на треть. Темный шоколад, богатый флавонолами, способствует улучшению здоровья сердца и сосудов, защищает от развития диабета.

Аппетитные формы

Дамы, шоколад портит фигуру? Он же поможет ее улучшить! Ответственно заявляем: ароматное расслабляющее обертывание выводит лишнюю жидкость и делает кожу гладкой, бархатистой и упругой. Дополнительные ингредиенты усиливают этот эффект. Брать нужно чистое какао (а не растворимый напиток вроде «Несквика») или горький шоколад, содержащий не менее 70% какао. Как правило, требуется около 100 граммов.

Перед процедурой примите душ или ванну, очистите кожу скрабом. Нанесите шоколадную смесь, оберните тело пищевой пленкой. Затем наденьте старую теплую одежду, если хотите, прилягте под одеяло. Держите смесь 30-60 минут. После смойте – лучше контрастным душем – и, по желанию, нанесите крем.

Базовый рецепт простой:

100 г какао-порошка развести водой. Шоколад – растопить (на паровой бане или в микроволновке. Главное – не перегреть, иначе он свернется комочками). Смесь, в том числе с добавками, должна быть сметанообразной.

Если добавите:

– молоко или сливки – это дополнительно смягчит кожу;

– оливковое масло – подпитает ее;

– молотый кофе – создаст эффект пилинга;

– предварительно размоченную в холодной воде ламинарию – придаст упругость;

– мед или несколько капель эфирного масла (апельсинового, грейпфрутового, можжевелового, иланг-иланга, герани) – обеспечит антицеллюлитный эффект;

– красный перец или имбирь – его же, но с этими компонентами время обертывания нужно свести к получасу и следить, чтоб пекло, но не жгло. Иначе возможны ожоги кожи. После них нанесение крема обязательно.

Определенный эффект виден уже после первого обертывания, а лучше сделать курс 10-15 процедур, через день.

Вкусный, полезный, бодрящий, дарящий здоровье и красоту… Даже российским и американским экипажам в космос дают шоколадные батончики.

День шоколада прошел, но повод чуть-чуть побаловать себя этим многогранным лакомством найдется всегда!

Справка .

7 июля — Общеевропейский День шоколада. Отмечается в Евросоюзе, так как установлено, что 7 июля 1550 года первая партия шоколада была привезена из Америки в Испанию.

11 июля — Всемирный день шоколада (World Chocolate Day). Этот праздник был придуман и впервые проведён французами в 1995 году.

Т. Володина

Автор: Наш корр.

Шоколад всегда в почете - Администрация городского округаВ рамках всемирного дня шоколада (11 июля) сотрудники городской библиотеки №4 пригласили жителей нашего округа на День шоколада «Шоколад всегда в почете».
14.07.2017 Администрация городского округа
Всемирный день шоколада 11 июля: россиян больше всего интересует, почему Дед Мороз пустой - Время НСпециалисты Яндекса рассказали, какие "шоколадные" вопросы чаще всего задавали россияне за минувший год.
11.07.2017 Время Н
I - NewsNN.RuВ Нижегородской области на обеспечение лекарственными препаратами льготных категорий граждан планируется выделить порядка 120 млн рублей.
26.09.2017 NewsNN.Ru
Совет Федерации или госкорпорация. Шанцев рассказал, что выбирает новое место работы - Время НВалерий Шанцев встретился с нижегородскими журналистами вечером 26 сентября.
26.09.2017 Время Н
Смертельное ДТП с нижегородскими паломниками: хроника событий - NewsNN.RuФото: tass.ru 26 сентября в Краснодарском крае произошло смертельное ДТП с участием пассажирского автобуса, в котором ехали нижегородские паломники.
26.09.2017 NewsNN.Ru
Реконструкцию АЗС «Лукойл» окончили в Щербинках - Время НАЗС № 5 ООО «ЛУКОЙЛ-Волганефтепродукт» (проспект Гагарина, 121а) открылась после реконструкции в Нижнем Новгороде.
26.09.2017 Время Н
Смертельное ДТП с нижегородскими паломниками: хроника событий - NewsNN.RuФото: tass.ru 26 сентября в Краснодарском крае произошло смертельное ДТП с участием пассажирского автобуса, в котором ехали нижегородские паломники.
26.09.2017 NewsNN.Ru
Нижний Новгород. 26 сентября. НТА-Приволжье — Провал грунта произошёл на улице Варварская Нижнего Новгорода.
26.09.2017 НТА-Приволжье
Следователями следственного отдела по г. Кстово СУ СК России по Нижегородской области завершено расследование уголовного дела в отношении 15-летнего подростка, уличенного в совершении запрещенного уголовным законом деяния,
26.09.2017 СУ СК РФ
Пешехода сбили насмерть на Арзамасской трассе - АиФ Н.Новгород
Пешехода сбили насмерть на Арзамасской трассе
Трагедия случилась поздним вечером Flickr.com В Навашинском районе иномарка влетела в отбойник, погиб пассажир Авария со смертельным исходом произошла на Арзамасской трассе в Нижегородской области,
АиФ Н.Новгород
Склад сена сгорел в Нижегородской области - АиФ Н.Новгород
Склад сена сгорел в Нижегородской области
Причиной пожара могла стать детская шалость с огнем dumskaya.net / www.globallookpress.com В Выксе из-за свечи сгорела квартира Пожар на складе сена произошёл в селе Туртапка в городском округе города Выкса 24 сентября,
АиФ Н.Новгород
83-летний пенсионер пропал в лесах под Дзержинском - АиФ Н.Новгород
83-летний пенсионер пропал в лесах под Дзержинском
Мужчина ушел из дома в лес 22 сентября и до сих пор его местонахождение неизвестно ПСО «Волонтер» В Нижегородской области разыскивают Ахмета Курмаева 83-летний Эдуард Кликавка пропал в городском округе Дзержинск Ни
АиФ Н.Новгород
Литературный круиз «В поисках книжных открытий» для учащихся школы № 64 состоится в библиотеке им.
26.09.2017 Время Н
Молодежный музыкальный фестиваль «Битва хоров» пройдет в Дзержинске - Администрация г. ДзержинскВ четверг, 28 сентября, в 16.
26.09.2017 Администрация г. Дзержинск
Путешествие за кулисы: нижегородский театр оперы и балета изнутри (ФОТО) - vGorodeN.RuЯркими и завораживающими постановками Нижегородского государственного академического театра оперы и балета имени А. С. Пушкина восхищается уже несколько поколений зрителей.
26.09.2017 vGorodeN.Ru
Грандиозное шоу «Я» Филиппа Киркорова! - АиФ Н.Новгород
Грандиозное шоу «Я» Филиппа Киркорова!
После премьеры и беспрецедентной в истории российского шоу-бизнеса серии юбилейных концертов в Государственном Кремлевском дворце, продолжается масштабный международный гастрольный тур нового шоу Филиппа Киркорова — «Я».
АиФ Н.Новгород
Разбойник Галактион Григорьев, говорят, грабил только богатых. Но кого ему было еще грабить? - АиФ Н.Новгород
Песни великой реки. Какая музыка льётся с волжских берегов?
Статья из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 38 20/09/2017 Великая русская река вдохновила многих музыкантов.
АиФ Н.Новгород
«Свидание» приедет в Нижний Новгород - АиФ Н.Новгород
«Свидание» приедет в Нижний Новгород
Группа посетит город в рамках презентации своего альбома с названием «№2» АиФ-Нижний Новгород 3 октября 2017г.
АиФ Н.Новгород
Казань -  не брал - ХК СаровВолевую победу над саровчанами одержал казанский клуб.  Уступая по ходу матча, хозяева льда нашли в себе силы склонить чашу хоккейный весов в свою пользу.
26.09.2017 ХК Саров
Дата матча: 30 сентября 2017 г. Начало игры: 17:00 мск (время московское) Место проведения: СКК «Саров» ВХЛ.
26.09.2017 ХК Саров
I - NewsNN.RuВ Нижегородской области на обеспечение лекарственными препаратами льготных категорий граждан планируется выделить порядка 120 млн рублей.
26.09.2017 NewsNN.Ru
«Я ни на грамм не утратил желания побеждать», - говорит Юрий Постригай, собирась в Бразилию. - АиФ Н.Новгород
Капитан Постригай задает темп.
Статья из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 38 20/09/2017 Нижегородский гребец Юрий Постригай снова на гребне волны!
АиФ Н.Новгород
С.В. Лисин вручает переходящий кубок победителя турнира - Вачская газета
Победитель остался прежним
Уже в третий раз стадион в Ваче собрал любителей мини-футбола на традиционном турнире в честь тренера-преподавателя Евгения Федоровича Рыбина.
Вачская газета
Быстрые, ловкие, смелые - Вачская газета
Быстрые, ловкие, смелые
В спорткомплексе ФОК «Звезда» г. Павлово 13 сентября 2017 года прошло межрайонное спортивное мероприятие для команд ветеранов и детей-инвалидов «Быстрые, ловкие, смелые», в котором приняли участие ГБУ «ЦСОГПВИИ Вачского района».
Вачская газета
I - NewsNN.RuВ Нижегородской области на обеспечение лекарственными препаратами льготных категорий граждан планируется выделить порядка 120 млн рублей.
26.09.2017 NewsNN.Ru
Совет Федерации или госкорпорация. Шанцев рассказал, что выбирает новое место работы - Время НВалерий Шанцев встретился с нижегородскими журналистами вечером 26 сентября.
26.09.2017 Время Н
Смертельное ДТП с нижегородскими паломниками: хроника событий - NewsNN.RuФото: tass.ru 26 сентября в Краснодарском крае произошло смертельное ДТП с участием пассажирского автобуса, в котором ехали нижегородские паломники.
26.09.2017 NewsNN.Ru
Реконструкцию АЗС «Лукойл» окончили в Щербинках - Время НАЗС № 5 ООО «ЛУКОЙЛ-Волганефтепродукт» (проспект Гагарина, 121а) открылась после реконструкции в Нижнем Новгороде.
26.09.2017 Время Н
Нижний Новгород. 26 сентября. НТА-Приволжье — Провал грунта произошёл на улице Варварская Нижнего Новгорода.
26.09.2017 НТА-Приволжье