Новости города БезФормата.Ru
Саров
Главные новости
 
Задать вопрос?

Сладость в радость

Сладость в радость - Городской курьер
Сладость в радость - Городской курьер
Фото: sarovpressa.ru

В День шоколада сладкоежки нашей редакции не устояли перед искушением рассказать о лично проверенных рецептах с именинником, который дарит настроение, здоровье и красоту.

Торт «Темный Ларри»

Хотите до шока шоколадные, потрясающе воздушные и при этом мягкие и сочные коржи? Они такие вкусные, что торт может не дожить до момента прослаивания кремом – еще коржами незаметно исчезнет под чаек или кофе. Пекли, знаем.

Рецептом делимся с разрешения его автора – известного хабаровского блогера Андрея Рудькова (andychef. ru).

Приготовление.

Просеиваем в миску сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель, соду. Перемешивать нужно тщательно, венчиком. Иначе могут быть разные по составу участки коржа и пузыри. Убираем в сторону.

В чаше миксера взбиваем любое растительное масло и сахар до однородности массы. Дальше понижаем скорость и вводим яйца и ванильный экстракт. Если его нет, не добавляйте ничего. Взбиваем минуты две.

Вводим половину сухой смеси. Взбиваем. Вливаем молоко (температура не важна).

И теперь самое интересное – горячий кофе. Можете взять растворимый, сварить или использовать кофе-машину. Главное – кипяток. Он активизирует разрыхлитель, хоть мы привыкли видеть его работу уже в духовке. Второй момент: заваривается какао. Оно буквально превращается в горячий шоколад (у нас есть какао, жиры и температура для нагрева), поэтому коржи будут темнее. Туда же нужно отправить алкоголь – все, у чего приятный терпкий аромат: виски, коньяк, ликеры, но не вино. Либо замените водой или соком. Взбили на низкой скорости и всыпаем остаток сухих ингредиентов. Тесто будет жидкое и потребует выпекания немедленно.

Заранее делаем «французскую рубашку» (формы смазываются сливочным маслом, которое затем присыпается мукой). Можете взять шесть форм и в каждой сделать одинарный корж, или три, потом разрезав выпеченное тесто.

Духовку также прогреваем заранее. Выпекаем при 180 градусах. Одинарный корж – примерно 25 минут, если порций в форме больше – тогда дольше. Проверяйте шпажкой, как только вышла сухой – вынимаем. Из формы тоже нужно доставать сразу. Когда коржи остывают полностью, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на пару часов (лучше на ночь). За это время влага из центра распределяется к краям, а пленка не дает ей выйти наружу.

Отличным дополнением к коржам будет крем со сливками и сливочным сыром. 100 г холодных сливок (33%, менее жирные не взобьются) на максимальной скорости взбить миксером. Минуте на пятой масса начнет густеть. Как только она держит форму (устойчивые пики), перестаём взбивать, чтобы не получить масло. Добавить творожный сыр (подойдет «Хохланд» без добавок), сахарную пудру, снова все взбить и на час убрать в холодильник, чтобы крем набрал прочность. После этого прослоить коржи.

От кашля и инфаркта

Проверено нами: горький шоколад действительно помогает при простуде! Он содержит теобромин – вещество, которое дает противокашлевый эффект. Кроме того, он антибактериальный, а еще успокаивает раздраженное горло. Приболев, побалуйте себя вкусным и полезным напитком: подогрейте молоко и растопите в нем несколько темных долек. Усиливая эффект (и чтобы подсластить), можете добавить в теплое питье мед.

Кстати . Вы едите горький шоколад каждый день? Говорят, этим вы снижаете риск сердечных заболеваний на треть. Темный шоколад, богатый флавонолами, способствует улучшению здоровья сердца и сосудов, защищает от развития диабета.

Аппетитные формы

Дамы, шоколад портит фигуру? Он же поможет ее улучшить! Ответственно заявляем: ароматное расслабляющее обертывание выводит лишнюю жидкость и делает кожу гладкой, бархатистой и упругой. Дополнительные ингредиенты усиливают этот эффект. Брать нужно чистое какао (а не растворимый напиток вроде «Несквика») или горький шоколад, содержащий не менее 70% какао. Как правило, требуется около 100 граммов.

Перед процедурой примите душ или ванну, очистите кожу скрабом. Нанесите шоколадную смесь, оберните тело пищевой пленкой. Затем наденьте старую теплую одежду, если хотите, прилягте под одеяло. Держите смесь 30-60 минут. После смойте – лучше контрастным душем – и, по желанию, нанесите крем.

Базовый рецепт простой:

100 г какао-порошка развести водой. Шоколад – растопить (на паровой бане или в микроволновке. Главное – не перегреть, иначе он свернется комочками). Смесь, в том числе с добавками, должна быть сметанообразной.

Если добавите:

– молоко или сливки – это дополнительно смягчит кожу;

– оливковое масло – подпитает ее;

– молотый кофе – создаст эффект пилинга;

– предварительно размоченную в холодной воде ламинарию – придаст упругость;

– мед или несколько капель эфирного масла (апельсинового, грейпфрутового, можжевелового, иланг-иланга, герани) – обеспечит антицеллюлитный эффект;

– красный перец или имбирь – его же, но с этими компонентами время обертывания нужно свести к получасу и следить, чтоб пекло, но не жгло. Иначе возможны ожоги кожи. После них нанесение крема обязательно.

Определенный эффект виден уже после первого обертывания, а лучше сделать курс 10-15 процедур, через день.

Вкусный, полезный, бодрящий, дарящий здоровье и красоту… Даже российским и американским экипажам в космос дают шоколадные батончики.

День шоколада прошел, но повод чуть-чуть побаловать себя этим многогранным лакомством найдется всегда!

Справка .

7 июля — Общеевропейский День шоколада. Отмечается в Евросоюзе, так как установлено, что 7 июля 1550 года первая партия шоколада была привезена из Америки в Испанию.

11 июля — Всемирный день шоколада (World Chocolate Day). Этот праздник был придуман и впервые проведён французами в 1995 году.

Т. Володина

Автор: Наш корр.

Шоколад всегда в почете - Администрация городского округаВ рамках всемирного дня шоколада (11 июля) сотрудники городской библиотеки №4 пригласили жителей нашего округа на День шоколада «Шоколад всегда в почете».
14.07.2017 Администрация городского округа
Всемирный день шоколада 11 июля: россиян больше всего интересует, почему Дед Мороз пустой - Время НСпециалисты Яндекса рассказали, какие "шоколадные" вопросы чаще всего задавали россияне за минувший год.
11.07.2017 Время Н
Жара до +32°С ожидается в Нижегородской области 28-29 июля - Время НЖаркую погоду прогнозируют в Нижегородской области 28-29 июля. Об этом сообщает пресс-служба регионального ГУ МЧС России.
27.07.2017 Время Н
По данным ФГБУ «Верхне-Волжское УГМС», 28 июля местами, 29 июля 2017 г. в большинстве районов Нижегородской области и г. Нижнего Новгорода ожидается жара 30-32°С.
27.07.2017 Администрация Арзамасского района
Водитель мопеда пострадал по вине пьяного автомобилиста в Павлове - АиФ Н.НовгородДТП произошло на улице Аллея Ильича ГУ МВД России Водитель мопеда пострадал по вине пьяного автомобилиста на улице Аллея Ильича в Павлове, сообщает ГИБДД по Нижегородской области.
27.07.2017 АиФ Н.Новгород
Водители закрытых маршрутов продолжают нелегальные перевозки - их уже оштрафовали на 6 млн.руб - Гипорт.руНижний Новгород.  Заниматься перевозками пассажиров, несмотря на истекший срок действия маршрутных карт, продолжают очень многие, оказавшиеся не у дел, нижегородские перевозчики.
25.07.2017 Гипорт.ру
Водитель мопеда пострадал по вине пьяного автомобилиста в Павлове - АиФ Н.НовгородДТП произошло на улице Аллея Ильича ГУ МВД России Водитель мопеда пострадал по вине пьяного автомобилиста на улице Аллея Ильича в Павлове, сообщает ГИБДД по Нижегородской области.
27.07.2017 АиФ Н.Новгород
Замглавы администрации Дзержинска Нижегородской области Александр Кабанов задержан в рамках расследования дела о хищении средств на консервацию "Белого моря" - НТА-ПриволжьеНижний Новгород. 26 июля. НТА-Приволжье – Заместитель главы администрации Дзержинска Нижегородской области  по городскому хозяйству,
26.07.2017 НТА-Приволжье
Нижний Новгород. 27 июля. НТА-Приволжье - Следователи СУ СК по Нижегородской области инициировали доследственную проверку по факту избиения ребенка на детской площадке в ЖК "Цветы" Нижнего Новгорода,
27.07.2017 НТА-Приволжье
Велосипед – не игрушка! - Репортер и время
Велосипед – не игрушка!
В дзержинском отделе ГИБДД состоялась пресс-конференция, в ходе которой руководители ведомства обсудили с журналистами актуальные вопросы безопасности дорожного движения.
Репортер и время
Полиция выясняет причины ДТП с девочкой-велосипедисткой в Спасском - АиФ Н.Новгород
Полиция выясняет причины ДТП с девочкой-велосипедисткой в Спасском
В результате аварии пострадавшая получила травмы и была доставлена в больницу ГУ МВД России Полиция выясняет причины ДТП с девочкой-велосипедисткой в селе Спасское, сообщает ГУ МВД по Нижегородской области.
АиФ Н.Новгород
В Выксе водитель мопеда врезался в отбойный брус и перевернулся - АиФ Н.Новгород
В Выксе водитель мопеда врезался в отбойный брус и перевернулся
Водитель не справился с управлением и совершил ДТП Максим Кармаев / АиФ .
АиФ Н.Новгород
«Я спешу, я боюсь не успеть расплескать по бумаге душу…» - Репортер и времяКандидат искусствоведения Сергей Акимов – о жизни и творчестве дзержинского литератора Владимира Хорошилова.
27.07.2017 Репортер и время
Программа мероприятий по празднованию Дня города - Администрация городского округаПрограмма мероприятий,посвящённых празднованию Дня города Шахунья 5 августа 2017 г. пл.
27.07.2017 Администрация городского округа
Ярчайшая жемчужина нижегородского краеведения - Wyksa.RuТак об альманахе «Приокская глубинка» написала во вступительном слове к юбилейному выпуску Тамара Ковалева, видный музейный деятель, председатель правления Нижегородского центра поддержки и развития музеев.
27.07.2017 Wyksa.Ru
Канны по-нижегородски. В городе отгремел кинофестиваль «Горький fest» - Газета Нижегородский рабочий
Событие
На прошлой неделе нижегородцы прямо на улицах города встречали звезд российского кино: вот актер Михаил Пореченков занимается утренней пробежкой по Нижневолжской набережной,
Газета Нижегородский рабочий
Трюки из книги рекордов. В Нижегородском цирке стартовала программа «Инди-Ра» - Газета Нижегородский рабочий
Трюки из книги рекордов. В Нижегородском цирке стартовала программа «Инди-Ра»
Отдельные трюки этого шоу, признанного одним из лучших в мире, занесены в Книгу рекордов Гиннеса, при том, что выполняют их не люди, а животные!
Газета Нижегородский рабочий
Новый фильм Люка Бессона  покажут за день до российской премьеры - АиФ Н.Новгород
Новый фильм Люка Бессона покажут за день до российской премьеры
В список городов, жители которых одними из первых посмотрят фильм, вошел Нижний Новгород.
АиФ Н.Новгород
Сергей Белов высоко оценил качество ремонта дорог в Нижнем - АиФ Н.НовгородГлава администрации города проверил качество выполненного ремонта в рамках федерального проекта «Безопасные и качественные дороги» АиФ-Нижний Новгород  Глава администрации Нижнего Новгорода Сергей Белов проверил качес
27.07.2017 АиФ Н.Новгород
Предраг Бадняревич вошел в тренерский штаб «Нижнего Новгорода» - Баскетбольный клуб Нижний НовгородЗоран Лукич завершил комплектование своего штаба на сезон 2017-2018. Наряду с ассистентом Алексеем Жуковым главному тренеру «Нижнего» будет помогать сербский специалист Предраг Бадняревич.
26.07.2017 Баскетбольный клуб Нижний Новгород
Нижегородский ФК «Олимпиец» обыграл «Химки» в матче ФНЛ - АиФ Н.НовгородВстреча завершилась со счетом 1:0 АиФ Нижегородский ФК «Олимпиец» обыграл «Химки» в матче ФНЛ в Дзержинске.
27.07.2017 АиФ Н.Новгород
Гонка перед большим стартом - АиФ Н.Новгород
Гонка перед большим стартом
Финал отборочного этапа турнира SMP Racing в Академии Центр автомотоспорта "Академия" После полутора месяцев обучения, с участием опытных тренеров команды SMP RACING, и завершения второй части турнира "SMP RACING/Газпром-детям",
АиФ Н.Новгород
стадион-фото-Александр-Воложанин-(3) - Дзержинские ведомости
Стрелка преобразится
Строители приступили к благоустройству территории стадиона «Нижний Новгород» общей площадью почти 160 тысяч кв.
Дзержинские ведомости
IV этап RSBK – 2017 состоялся на гоночной трассе NRING - АиФ Н.Новгород
IV этап RSBK – 2017 состоялся на гоночной трассе NRING
100 рублей с каждого проданного билета были переведены на лечение Анастасии Крыловой, пострадавшей в тяжелом ДТП, возвращаясь с гонки I этапа RSBK 2017.
АиФ Н.Новгород
Жара до +32°С ожидается в Нижегородской области 28-29 июля - Время НЖаркую погоду прогнозируют в Нижегородской области 28-29 июля. Об этом сообщает пресс-служба регионального ГУ МЧС России.
27.07.2017 Время Н
По данным ФГБУ «Верхне-Волжское УГМС», 28 июля местами, 29 июля 2017 г. в большинстве районов Нижегородской области и г. Нижнего Новгорода ожидается жара 30-32°С.
27.07.2017 Администрация Арзамасского района
Водитель мопеда пострадал по вине пьяного автомобилиста в Павлове - АиФ Н.НовгородДТП произошло на улице Аллея Ильича ГУ МВД России Водитель мопеда пострадал по вине пьяного автомобилиста на улице Аллея Ильича в Павлове, сообщает ГИБДД по Нижегородской области.
27.07.2017 АиФ Н.Новгород
Водители закрытых маршрутов продолжают нелегальные перевозки - их уже оштрафовали на 6 млн.руб - Гипорт.руНижний Новгород.  Заниматься перевозками пассажиров, несмотря на истекший срок действия маршрутных карт, продолжают очень многие, оказавшиеся не у дел, нижегородские перевозчики.
25.07.2017 Гипорт.ру
Движение трамваев № 2 ограничат в Нижнем Новгороде до 20:00 7 августа. Об этом сообщает пресс-служба администрации города.
27.07.2017 Время Н